Lavaux et Chablais vaudois

À quoi sert ce grand « piquet blanc » ?

Vous venez de scanner le QR code d'une parcelle suivie par la Confrérie des Vignerons.

Ce piquet blanc, surmonté d’une plaquette métallique numérotée, marque une parcelle soumise à l’examen de la Confrérie des Vignerons. Il permet aux expertes et experts d’identifier avec précision la vigne concernée et de garantir que chaque appréciation soit attribuée au bon vigneron-tâcheron.

Le rythme des visites

Chaque parcelle est visitée trois fois par année

Première visite
Au printemps

Évaluation de la taille, de l’état des ceps et des structures de soutien.

Deuxième visite
En juillet

Contrôle des travaux en vert (effeuillage, épamprage) et repérage d’éventuelles maladies.

Troisième visite
Début septembre

Examen de la maîtrise de la récolte et de la santé des grappes.

Les notes recueillies sont pondérées en fonction de la superficie de la parcelle et de sa pente.

Une pratique attestée depuis le 17e siècle

Les visites des vignes par la Confrérie des Vignerons sont attestées depuis le 17ᵉ siècle. Aujourd’hui, aux côtés de quelques propriétaires privés et domaines vitivinicoles, 27 communes ainsi que les cantons de Vaud et de Fribourg présentent leurs vignes à l’expertise.

L’aire contrôlée s’étend des portes de Lausanne (Lavaux) à Lavey-les-Bains (Chablais vaudois). Environ 630 piquets blancs y signalent autant de parcelles, travaillées par une huitantaine de vigneronnes et vignerons au service de 64 propriétaires.

Des Triennales à la Fête des Vignerons

Tous les trois ans, les résultats des visites donnent lieu à un classement qui distingue les meilleurs travailleuses et travailleurs de la vigne. Ces distinctions sont décernées lors des Triennales et, une fois par génération, de manière plus solennelle encore, lors de la Fête des Vignerons, célébrée sur la place du Marché de Vevey devant 15 000 à 20 000 spectateurs depuis 1797.

La Fête des Vignerons, dont le but premier est de rendre hommage aux meilleurs vigneronnes et vignerons-tâcherons, figure depuis 2016 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Elle n’a lieu qu’une fois par génération. La dernière a eu lieu en 2019.

Aller plus loin

Découvrez le travail des expertes et experts de la Confrérie et l’histoire de la visite des vignes.

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